家常菜金针菠菜肉圆汤的做法

2019年05月15日 来源:

金针菠菜肉圆汤的材料猪肉相克食品馅100g菠菜相克食品100g金针菇相克食品50g葱花适当料酒10ml糖2g淀粉适当油适当盐适当胡椒粉2g香油10ml鸡精适当 金针菠菜肉圆汤的做法图片步骤,怎样做金针菠菜肉圆汤好吃?

1.猪肉洗净切块加入葱花。

2.剁成肉泥。

3.肉馅放入碗中加入糖,盐,料酒,胡椒粉,香油搅拌均匀。

4.再加入淀粉和少量清水。

5.继续搅打至肉馅上劲。

6.锅中加入凉水,用汤勺舀入肉馅做成肉圆。

7.全部放入后把上面的浮沫撇掉。

8.肉圆全部浮起便可关火。

9.菠菜洗净焯烫1下过凉备用。

10.汤锅中加入肉圆汤和洗净的金针菇。

11.在加入适当的盐。

12.煮上3分钟后加入胡椒粉调味。

13.再把菠菜放入煮开便可关火,最后淋入少量香油便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

肉圆肉馅要搅打上劲,做出来的肉圆口感鲜嫩。肉圆入锅要用凉水,所有肉圆煮至浮起便可关火,不要煮时间长以避免影响肉元的嫩滑口感。

菠菜要先焯烫1下,去除有害物资草酸,最后再放入汤中,煮开便可关火。

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