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香椿汤的做法大全春季常喝它做的汤身体很健康

2018-09-15 21:50:54

香椿除可以用来炒菜之外,还可以用来煮汤。香椿汤的主料一般除了香椿之外,还有西红柿,鸡蛋或是木耳等。当然,香椿还可以用来和排骨汤一起熬,就变成了香椿排骨汤了。香椿汤具有很高的营养价值,可以帮助治疗肠炎等肠胃疾病。那么,香椿汤究竟应该怎么做才会好吃呢?

做法一:

主料:鲜香椿嫩芽6/7根、鸡蛋1枚、西红柿1个、木耳2/3朵

辅料:淀粉适量、盐少许、香油少量

步骤:

1. 木耳提前泡好去根洗干净,切丝备用。

2. 香椿用水焯一下,西红柿洗净切薄片,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3. 汤锅中加水,水开后放入木耳.西红柿煮一会,淀粉兑水勾芡汁入汤锅中。

4. 锅开后将鸡蛋用汤勺均匀洒在汤上面(开锅前不要用勺搅拌),最后添加盐.香油即可。

小贴士:

简单易学,材料可根据当季新鲜蔬菜搭配。

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