南京有机螃蟹首次北上抢市场

2018年09月15日 来源:

记者了解到,为了方便北京市民更加便捷地购买到源自南京高淳县原生态的固城湖螃蟹,当地政府特意授权在北京新开了9家固城湖螃蟹专卖店,欢迎市民前去选购。

2000吨“固城湖”螃蟹将登上京城百姓餐桌

本报讯 “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,转眼间又到了一年一度最佳食用螃蟹的季节。今年北京市民餐桌上“横行”的螃蟹品种可不少,除了名声在外的阳澄湖大闸蟹外,江苏其他地区的太湖蟹、洪泽湖蟹、固城湖蟹等多种清水大闸蟹也“争先恐后”地涌入北京。这些螃蟹的鲜美味道可以和阳澄湖大闸蟹媲美,价格却又比阳澄湖的螃蟹便宜了不少,非常具有挑战性。记者获悉,下周,“第八届中国·南京固城湖螃蟹节”将在北京举行隆重的推介会,据悉将有2000吨优质的固城湖螃蟹专供北京,这也是固城湖螃蟹首次大举“北上”,抢占首都市场。

2000吨固城湖螃蟹专供北京

说起南京固城湖的大螃蟹,北京人稍许有些陌生,不过它的名头在江浙沪一带却是响当当。在南京,固城湖螃蟹挺进全市所有100多家三星级以上宾馆饭店;在上海,众多超市和食品连锁店都有固城湖螃蟹的身影;在北京,固城湖螃蟹一直走的是“高端路线”,清蒸固城湖螃蟹成为钓鱼台国宾馆宴请指定菜肴。同时固城湖螃蟹也已经远销到日本、韩国、新加坡等地。今年固城湖螃蟹在北京放下“身架”,开始主攻北京市民的餐桌。记者从固城湖螃蟹的“家乡”——江苏省高淳县了解到,今年高淳螃蟹养殖面积达到22.5万亩,预计可产优质固城湖螃蟹1.1万吨,而其中就有2000吨专供北京市场,并将优先供应首都市场,确保首都市民随时可以品尝到美味的固城湖螃蟹。

“有机螃蟹”八大特点吸引人

相关数据显示,我国河蟹的年产量已达50万吨,但优质蟹所占比例不到30%,因此广大消费者对优质蟹非常追捧。记者了解到,南京高淳养殖的固城湖螃蟹是全国首家“有机螃蟹”,在历年省、市开展的水产品质量例行抽查中,固城湖螃蟹没有发现任何不合格指标。水产专家对固城湖螃蟹的评价是具备八大特点:绿(绿色食品、放心蟹)、早(上市早)、大(规格大、4两以上的占50%)、肥(肉质饱满)、腥(蟹腥味十足)、鲜(蟹肉氨基酸多)、甜(鲜中有甜)、靓(青背白肚)。此外,固城湖螃蟹还具有好看、好吃、安全的特点。好看是指固城湖螃蟹青背、白肚、金爪、黄毛;好吃是指固城湖螃蟹膏腴丰满、味道鲜美;安全是指固城湖螃蟹是国家级无公害水产品、国家地理标志保护产品。

生态示范区养出优质蟹

懂行的人都知道,螃蟹好坏和养殖它的水土有很大关系。固城湖螃蟹就是产自江苏的国家级生态示范区高淳县。好蟹需好水,据悉螃蟹对水质的要求是普通鱼类的五倍以上。为保护好固城湖的水质,每年二月至九月,固城湖实行季节性封湖,建立了常年繁殖保护区,划立了水源保护区,并陆续关闭了周围污染企业。早在2002年高淳县就创建了全国首家河蟹生态养殖标准化示范区,并制订了技术操作规程,通过科学的养殖管理提高螃蟹品质。现在,“五项全能”(全国第一张有机螃蟹认证、第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场、全国第一个螃蟹生态养殖标准、第一个全省水产类著名商标、第一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区)冠身的固城湖螃蟹成为中国河蟹中最耀眼的“明星”,她所带领的“螃蟹经济团队”已成为高淳经济的重要支柱经济,成为全面达小康建设新高淳的主打产品,成为农业科技创新、对外招商引资的一张靓丽名片。

物美价廉极具挑战性

今年阳澄湖缩减养殖水面1/3以上,导致阳澄湖大闸蟹货源紧张,促使价格抬升。而今年固城湖螃蟹却是丰收年,因此味道可以和阳澄湖大闸蟹媲美的固城湖螃蟹在价格上有不少优势。记者了解到,固城湖的150克母蟹、200克公蟹,价格在每斤120元左右,175克母蟹、225克公蟹,价格在每斤160元左右。除了价格优势外,固城湖螃蟹在品牌上也做了严格的管理规定,其销售质量标准为公蟹175克以上,母蟹140克以上,红膏,甲壳步足坚硬,活力强,肥满度高,肉质细嫩口感好。不符合这些标准一律不能使用“固城湖”品牌。

金丽嘉苑基本信息

速达软件图片

小蘑菇灯

莱茵小镇价格
湖北花草装饰类
u形枕定制
相关文章
  • 如何幸存于世界末日灾难保持积极态度冷静面
    如何幸存于世界末日灾难保持积极态度冷静面

    北京时间1月10日消息,据国外媒体报道,去年出现了许多灾难性事件,例如:飓风“艾玛”、美国北加州野火等,这些自然灾难让人们对未来的生存产生诸多忧虑,你应该思考一些问题,如果你生活的城市突然遭遇自然灾难,你将如何应对,是否考虑离开城市? 一位...

  • 王炳忠直播台当局搜查台媒恐犯刑法或判3年
    王炳忠直播台当局搜查台媒恐犯刑法或判3年

    通风柜厂家轮毂帽渔饵料 原标题:王炳忠直播台警调搜查 台媒:恐犯“刑法”最高判3年图为王炳忠。(来源:台湾东森新闻云) 海外网12月20日电 台当局检调侦办新党青年军王炳忠、林明正、侯汉廷、陈斯俊等人涉“国安法”案,20日凌晨0时15分左右将王炳忠等人...

  • 造梦者刘嘉玲姚晨比弱姜文我更弱
    造梦者刘嘉玲姚晨比弱姜文我更弱

    北京卫视倾力打造的最具创意综艺真人秀《造梦者》已播出四期,不仅微博口碑节节走高。四位导师的表现也是愈发抢眼。在刚刚播出的第四期节目中,四位导师在现场大比“柔弱”,姚晨更是被选手感动地落下眼泪。导师们的真情流露,让友纷纷感叹《造梦者》除...

  • 俄AK47步枪制造商出现资金困难申请破产
    俄AK47步枪制造商出现资金困难申请破产

    俄AK-47步枪制造商出现资金困难申请破产资料图:AK-47突击步枪据俄罗斯《真理报》9月21道,俄罗斯最大轻武器制造厂伊兹马什公司日前向其注册的俄罗斯乌德穆尔特共和国仲裁法庭递交了破产申请。伊兹马什公司是世界着名的轻武器生产商,其中尤以AK-47出名。法庭...

  • 我市召开党的群众路线教育实践活动工作会议0
    我市召开党的群众路线教育实践活动工作会议0

    会议传达了全省党的群众路线教育实践活动的会议精神,各市委督导组成员分别汇报了督导工作进展情况及督导单位开展活动情况,并对开展教育实践活动提出了意见和建议。张志鹏说,要加强学习全覆盖,带着问题,有针对性的,结合自身和实际工作学习,贯穿始...

  • 掘金新星赞广州绿化篮球原北方
    掘金新星赞广州绿化篮球原北方

    NBA篮球国度造访羊城新快报讯 6月16日、17日。丹佛掘金队的法里埃德携手艺人王啸坤和爵士队拉拉队,为球迷奉上了一场篮球表演。法里埃德来到活动现场时,“东风风神投篮淘汰赛”等游戏正在进行。法里埃德其后挑选了一位女球迷,搭档参加双人投篮比赛,可惜...