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农博会武汉鸭产品年产值60亿

2018-10-29 00:38:27

农博会:武汉鸭产品年产值60亿

图为:昨日,第八届农博会上展出的一个重80斤的“大地雷”西瓜。 (万多 摄)

当科技应用在农业领域,会产生怎样的“化学效应”?昨日开幕的第八届农博会揭晓答案。尽管天公不作美,还首次收取门票,但农博会现场仍人气爆棚。逛展发现,在参展的2300多家企业,1.7万余种各类农产品中,不乏一件件看起来不起眼却蕴含着科学技术的展品。比如,一个长得比冬瓜还大、重达83斤的西瓜,靠的是后期的种植技术;一袋蛋糕粉加上鸡蛋,用微波炉加热就能速成蛋糕……将帮您一一解密这些尖板眼。

一枚鸡蛋也配送

尽管市场上满是绿色鸡蛋、无公害鸡蛋,但是营养丰富、口感更佳的土鸡蛋更受市民喜爱,只不过苦于难辨真假和无处购买。昨日,在展会现场看到,一家来自荆州的企业,首推“土鸡蛋宅急送”,土鸡、土鸡蛋也可以像送牛奶一样,每天往家里送,那怕只买一枚,一个隔天就能配送到家。

“红壳土鸡蛋一枚1.2元,绿壳土鸡蛋一枚1.5元,礼品装的一枚1.8元,土鸡一年半生的25元/斤,鸡蛋一枚起送,免收运费。”该企业总经理熊小波告诉,公司在荆州川店镇拥有3000多亩的樟树林,10万只土鸡,全部放养在林子里。鸡基本以林子里的虫子、草,还有少量的饲料为食物。每亩林地只养30只鸡,确保它们能够吃饱。目前,公司在荆州已经拥有会员1500人,今年在武汉已经建了一个配送基地,日配送量能达到枚鸡蛋。市民只需免费成为其会员,一个,第二天来自荆州山林里的正宗土鸡、土鸡蛋就能免费送到家门口。熊小波说,此次首次进军武汉市场,希望借助农博会这个平台,向企业和市民展示这种新的产销模式,使其得到推广。

武汉鸭产品一年产值60亿

时下,“鸭脖”已成为武汉市餐饮业的一张名片。走进农博会中厅,一家家鸭产品加工企业毫不避嫌“同台打擂”,“汉口精武”、“周黑鸭”、“精武人家”、“飘飘”……大家纷纷亮出自己的“杀手锏”。

最早在汉口精武路经营鸭脖的“精武人家”,自从2004年参加了第一届农博会后,就没有再次亮相。经过7年苦修“内功”,昨日,“精武人家”带着“无防腐剂”的全新真空包装鸭脖“重出江湖”。

“精武人家”副总经理童明俊透露,该公司主打产品就是原汁原味的汉派鸭脖。在真空包装上,以前是将卤制好的鸭脖进行高温杀菌后包装。现在则先用辣椒、生姜等作料干腌后,采取特殊工艺进行卤制,通过两道物理烤制抽干水分,再以最适度的高温进行杀菌,最后进行真空包装,生产出来的产品保证了鸭脖的风味,没有任何防腐剂,保存时间长达6个月之久。

相比之下,“汉口精武”则专心做起了鸭系列休闲食品,“专攻”超市土特产区。该企业总经理罗炜告诉,今年,公司新研发了鸭肉粒、干子、鸭肉丝、肉条等休闲食品,加上之前开发的鸭脖、鸭锁骨等,共有60多个品种。由于产能有限,新品目前只在上海有售,供不应求。不过,公司已经花1000万专门请了厂家设计生产线,年底即可投产,届时,市民可在武汉100多个汉口精武专卖店买到。

而来自荆州的“小胡鸭”,则大打“土鸭”牌。“农民淘汰的老鸭是我们最正宗的原材料。”据该公司负责人介绍,“小胡鸭”用作原料的老土鸭,恰恰是养殖户想淘汰的过了产蛋高峰期的老鸭,经过秘方卤制后具有香、脆、不油腻的特点,因为老鸭肉质紧,很有嚼劲,没有一般肉鸭的肥腻,且口味可选择,所以比较适合老人和孩子。据介绍,虽然在荆州已有15年的历史,“小胡鸭”去年才筹备进入武汉市场,但发展速度很快,目前已在汉开了近20家专卖店。“武汉人爱吃鸭,鸭产品品牌也很多,但我们有信心抓住武汉人的胃口。”这名负责人表示,公司准备在东西湖建生产加工基地以拓展市场。

武汉市农业局畜牧局副局长高长明告诉,在武汉,仅从事鸭系列产品加工的企业就有五六十家,一年的产值达到60个亿。他还透露,到“十二五”末期,武汉仅鸭的养殖规模可以达到4000万只,产值达到100亿元。

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