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百香果你只会用来吃那就是你的不对了0

2018-09-15 22:04:32

为什么酸得要命的百香果叫百香果??

这是因为它的果汁香味奇特

可散发出番石榴、菠萝、香蕉、

草莓、柠檬、芒果、酸梅等

十多种水果的浓郁香味(据说有165种水果)

所以被誉为“百香果”

在国外还有“果汁之王”的美称

百香果果汁营养丰富,气味芳香,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

百香果其实也不酸,如果你会吃的话

吃百香果要吃熟的甜度更高

它成熟的果皮很好辨认的

在紫红色转向紫黑时

果皮会越皱→转软→变黑吧

所以尽量选择皱,丑一点的吃

甜甜酸酸,口感层次相当丰富

一、五彩缤纷百香果茶:

平淡的日子里,增添一份乐趣的美味果茶

用料:百香果、3个柠檬、3个红火龙果、半个雪梨、半个蜂蜜、适量茶水或雪碧或苏打水(根据自己喜欢)

做法:

1、把水果全部切粒备用,准备一个漂亮的杯子然后加入百香果,红火龙果,雪梨,青柠檬(大家还可以添加自己喜欢的水果哦,任意搭配);

2、准备蜂蜜水,按照自己的能接受的甜度范围勾兑,然后倒入杯子里面;

3、使用苏打水、雪碧、七喜的话加少许蜂蜜就可以了,不然会太甜哦;使用茶包,需要用热水或者温水时,茶包浸泡时间不宜过长

二、益力多/酸奶百香果

奶香与“百果香”碰撞,简单几步好吃你知道

用法:益力多3瓶、XX酸奶1瓶、百香果5个

做法:

1、挖出百香果果肉

2、倒出益力多或者酸奶到杯子里

3、搅拌,然后吃(益力多或酸奶可酌量增加或减少,否则奶味会盖过百香果味)

三、、百香果青柠蜂蜜红茶

酸酸甜甜,加上茶的清香,炒鸡好喝

用料:水400ml、蜂蜜3大勺、红茶1包、百香果2个、小青柠3个、(冰块喜欢喝冰的吃货)

做法:

1、百香果取肉,青柠切半挤汁,然后也扔进去

2、加蜂蜜,水搅拌放茶包,加冰块(静置一会不动有渐层很好看)

小贴士:

水自己按口味加酸酸甜甜好好喝!(≧v≦)

也可以扔点薄荷什么的~~

四、百香果雪梨汁

秋天与落叶,雪梨与百香果,就像你和TA

用料:水、适量百香果、2个雪梨、1个蜂蜜(可加可不加)

做法:

1、雪梨去皮取果肉切成小块放入料理机

2、百香果切开挖出果肉放入料理机

3、加水,以没过所有材料为宜,用料理机搅打均匀,装杯,可按喜好调入适量蜂蜜

五、百香果芒果酸奶雪糕

味道与颜值,都是你喜欢的,朋友圈见

用料:浓稠型酸奶100g、芒果1个、百香果1个、龙舌兰蜜或(蜂蜜)小勺

做法:

1、准备好酸奶、芒果果肉、百香果取果肉和果汁;

2、将1中材料和一小勺龙舌兰蜜(蜂蜜)用料理机或料理棒打匀;

3、将2的混合液倒入冰棍模,先将其冷冻半小时至一小时再插木棍更利于固定位置;然后整体冷冻四小时以上就完成啦!

小贴士:

在第二步时可以尝尝味道,自行根据个人口味和果子酸度调节蜜的用量冷冻后雪糕体积会略微膨胀,所以也不要装得太满哟

六、百香果磅蛋糕

果香和黄油的完美融合,丝绒美味茶点

用料:百香果3个、低筋粉120g、黄油85g、鸡蛋2个、糖粉80g、泡打粉2.5g

做法:

1 、百香果切开,挖出果肉,称取90克果汁,果核无需过滤掉。

2、黄油软化,糖粉过筛,加入到黄油中。搅打至发白蓬松的状态。

3、鸡蛋液少量多次地加入到黄油中打发,每次都要混合均匀再放下一次。

4、筛入低筋粉和泡打粉。用刮刀切拌混合。加入百香果果汁和果肉拌匀。

5、将面糊倒入模具中,并用勺子将蛋糕糊抹成中间凹两边高。

6、放入烤箱中层180度40分钟左右,蛋糕顶部焦黄,牙签从裂缝中插进去没有带出湿面糊就可以了。

七、雪梨百香果果酱

百香果万用淋酱,厨房一劳永逸的万金油

用料:百香果8个、雪梨500g、冰糖350g、青柠檬半个、

做法:

1、梨子去皮去核,切成薄片

2、加入现挤的青柠汁,百香果挖出果肉一起放入

3、加入敲碎的老冰糖,拌匀置于火上,大火煮沸

将表面的浮沫撇掉,可以使果酱成色更漂亮口感更干净

4、一边加热一边不停搅拌,搅拌时感觉到阻力,果酱越来越浓稠,颜色变深梨子呈现透明状即可

喜欢果香味沙拉的朋友可以随时取出做好的果酱淋在沙拉拌菜上,绝对点睛之笔,锦上添花!

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