翠花排骨的做法

2019年05月15日 来源:

翠花排骨的材料:(两份)

1 大排 Baby Back Ribs (大约3 lbs)切成两大块

干料:

7 tsp 红糖(Brown Sugar )

2 tsp 干辣椒面( Chili Powder)

1 tsp 盐

1 tsp 蒜粉

湿料:

7 tbsp 淡酱油

3 tbsp 蜂蜜/枫糖

2 tbsp 料酒

7⑻ 瓣蒜 (剁碎)

1 tbsp 醋

2 ⑶ tbsp 水

翠花排骨的做法:首先把干料混合均匀,分成两份,均匀地抹在排骨上,分别用锡箔纸包起,入冰箱腌最少2⑶个小时。

蒜瓣儿剁成蓉。

然后把所有的湿料混合,也分成两份,淋在两排排骨上,用足够的锡箔纸把排骨分别包好,封密。千万不要破了锡箔纸,这个排骨有连蒸带烤的效果,所以不漏气是很重要的步骤。

烤箱预热 375⑶80度,两份排骨1起入烤箱烤1小时310分钟。至肉脱骨即成。

出炉,把排骨切成1根根的,把汤汁淋到排骨上,就行了。

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