酱炒鸡翼球的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 鸡翅中节200 克

辅料: 青 红椒各1只 姜1块

调料: 花生油20克 盐8克 味精8克 白糖3克 豆瓣酱20克 胡椒粉少量 湿生粉适当

烹饪方法:

1、鸡翅中节去净骨,青、红椒切片,姜切粒,去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用;

2、烧锅下油,放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至8成熟;

3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入麻油出锅入碟即成。

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